«Рубикон» предназначен для экспертизы проб мяса на трихинеллез методом их переваривания в среде искусственного желудочного сока.
Аппарат может использоваться в условиях лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, ветеринарных станций и мясоперерабатывающих предприятий