Прибор ВЧМ-А (известен и как «Прибор Чижовой») с автоматическим регулированием температуры нагревательных плит предназначен для оперативного контроля влажности полуфабрикатов — например, небольших навесок теста. Изделие ВЧМ-А применяется в лабораториях предприятий хлебопекарной, кондитерской и молочной промышленности.
Прибор предназначен для работы в невзрывоопасных помещениях лабораторий хлебопекарных и кондитерских предприятий при температуре окружающего воздуха от 5 до 40 °C и относительной влажности 85% при 35 °C. Воздух помещений лабораторий не должен содержать абразивных и агрессивных примесей, вызывающих коррозию металла.