Удобный компактный прибор для измерения влажности меда. Для измерения достаточно капнуть небольшое количество образца на призму и посмотреть значение измерения в окуляр. Прибор оснащен термометром, чтобы учитывать температурную компенсацию.
Содержание влаги (воды) в меде должно составлять в среднем 16−19%. Допускается значения в 21% для цветочных и падевых медов и 23% для вереского меда. Повышенная влажность часто является признаком незрелого меда. Содержание воды оказывает большое влияние на сохранность меда. Мед с повышенным содержанием воды легче переходит в жидкое или кристаллическое состояние, а возможность его брожения выше.
Определние содержания воды в меде производится за счет определения индекса преломления с помощью рефрактометра. Для точности, определения рефрактометр должен быть настроен на температуру 200С.
