ООО НПП БИОМЕР начинает производство нового набора для промывки анализаторов с новой методикой использования. Ниже наше мнение, почему новый вариант лучше справляется со своей задачей.
Давайте в очередной раз попытаемся ответить на вопрос, который в целом простой: чем и как мыть анализатор молока? Попробуем объяснить самыми простыми словами. Перед тем как ответить и обосновать наше мнение сформулируем несколько основных положений, которые обычно умалчиваются и не обсуждаются. Итак, следует понимать следующее:
1.Специальной промывки для анализаторов молока (учитывающей специфику их измерительной ячейки, соединительных шлангов и буферных ёмкостей) не существует (ну или, скажем так, нам о такой неизвестно). Все предлагаемые к продаже «промывки» — это специализированные промывки для пищевой промышленности, которые действительно используются в молочной промышленности для мытья молоководов, пастеризаторов
2.Вывести из строя металлическую измерительную ячейку анализатора «химическим способом» весьма непросто (хотя, как показывает практика, случается и такое), «агрессивные реагенты» у обычного пользователя не всегда под рукой (не будем упоминать названия реагентов, во избежание так сказать), а вот повредить измерительный тракт, выполненный из силиконовых и пластиковых частей и соединений вполне возможно, результат будет тот же — прибор станет неработоспособным.
Теперь, с учётом озвученных выше пп.1−2 попытаемся представить мойку анализатора совсем на бытовом уровне, то есть совсем простыми словами и сравнениями. Предположим вы готовите компот, грудинку и яичницу (неких условных «аналогов» молока, высокожирных сливок и казеинатов). Где выше вероятность того, что блюдо пригорит? В конечном итоге все-таки получив соответствующий «нагар» думаем как решить задачу, чем его отмыть, чтобы не повредить пластиковую ручку сковородки.
Можно начать с «Фейри» (помним, это щёлочь), можно попробовать разбавленным «Доместосом» (помним, что это кислота). Тут каждый решает сам, но из практики очевидно, что сильно пригоревшие сковородки отмыть без замачивания невозможно!!!, если только не используются концентрированные средства (например, специальные «удалители» жира или известнякового налёта), но тут следует вспомнить и про пластиковую ручку. Отметим дополнительно, мы отмываем все без мочалки, то есть либо просто болтая моющее средство по поверхности сковородки (аналог автопромывки в молочном анализаторе) либо загружаем её в посудомоечную машину где моем под напором моющего средства (аналог промывки шприцом). А далее остатки чистящего средства нужно смыть, как и что смывается в быту все тоже видели ни раз. Общепринято считать, что щелочные средства смываются полностью хуже, особенно когда это делается не горячей водой. Как тут не вспомнить кусок засохшего хозяйственного мыла, которое может неделями болтаться на раковине и становиться со временем только крепче. Поэтому как правило ополаскиватели (то есть удалители остатков моющих средств) в посудомоечной машине кислотные. Из сказанного (подкреплённого многовековой человеческой практикой) следует банальный и простой вывод: отмыть поверхность от пищевых отложений можно по-разному и с разной степенью эффективности и скорости. Аналогично, как и чем качественно отмыть молочный анализатор представление у всех производителей разное, что в целом правильно, ибо кто, как не реальный производитель, лучше знает устройство и материалы своего прибора из которых изготовлены детали требующие мойки.
Теперь переходим к нашей новой промывке. Ранее она состояла из кислотного раствора для мойки и обеззараживающего средства для хранения. В целом такая промывка была пригодна для большинства применений прибора и при этом вполне безопасна. В этом была некая универсальная целесообразность, поскольку наша компания выпускает УЗ-анализаторы не только для анализа молока, но целого ряда других пищевых и непищевых объектов и производств. Но с увеличением количества измеряемых объектов, в частности для молочной промышленности, универсальная промывка становиться недостаточно эффективной для рутинных измерений отдельных типов продукции. Так, с учётом большого количества приборов поставляемых нашей Компанией для анализа сливок жирностью выше 40% и образцов различной минерально-белковой сыворотки, используемой для высокоточного анализа белка, мы решили пересмотреть подход к применению промывки, постаравшись сохранить её универсальность для любых молочных образцов. Для этого мы добавили к промывке образец для «замачивания». В отличии от секретных химиков (а по совместительству продавцов молочных анализаторов), секрета никакого нет, данный реактив является коммерческим образцом щелочного моющего средства. Желающие могут получить его сертификат с перечислением всех компонентов и их концентраций. Вопрос именно в его применении для молочного анализатора. Как конкретно использовать данный реагент будет указано в соответствующей инструкции, которая всегда поставляется в комплекте с наборами для промывки. Реагент имеет в своём составе комплексообразователи, которые предназначены для вымывания любых органических отложений. Реагент поставлетеся уже в разбавленном виде, но даже в кратно больших концентрациях не может повредить ни измерительную камеру, ни измерительный тракт. Поскольку реагент щелочной и содержит комплекс моющих аддитивов он требует тщательной отмывки после использования и возможно технического обслуживания анализатора, включая коррекцию нулей.
Еще раз подчеркиваем - обязательно принимайте меры от возможного попадания реагента на слизистые глаз!!!
Коллектив сотрудников ООО «НПП БИОМЕР»